Хрусткі грисині, прошуто, салямі наполі, оливки, томати вʼялені, грецький горіх, заварний хліб із насінням соняха на спельті, сир бребіс, сир пармезан та рієт з качки.

з солодовим хлібом та ферментованою ахтинідією

Подаємо із кранчем з бекону 🥓

🍤 Креветки, мʼясо мідій, кальмари, корінь селери су-від, шалот, салат ромен з грилю, сир пармезан та зелена олія. 

🥔 Подаємо з картоплею, обпаленою на вугіллі.

Дозріває 40-60 днів у спеціальній камері на 3 поверсі MAD.

Дозріває 90 днів у спеціальній камері на 3 поверсі MAD.

🥔 Подаємо з картоплею, обпаленою на вугіллі.

🥔 Подаємо з картоплею, обпаленою на вугіллі.

Дозріває у спеціальній камері на 3 поверсі MAD.

🌽 Подаємо з гриль-кукурудзою. 

Корінь селери, морква, томати, печериці, цибуля порей, цукіні.

🍔 Наша зіронька! Яловича котлета, сир чеддер, два види цибулі: карамелізована і маринована, карамелізований бекон, два соуси, салат та булочка бріош.

💮 «Умамі» з японської мови означає «приємний смак». І це, мабуть, найточніший його опис. 

Смак бургеру Умамі насичений, глибокий, яскравий, ну дуууже приємний... збалансований вибух найкращих смаків. Важко описати Умамі — варто лиш один раз спробувати!👅



Ідеальна котлета з американського мʼяса, білі гриби, соус «Thousand Island», сир пармезан, свіжий салат ромен та солодкава булочка бріош, яку печемо самі 😍

🐟 Ніжний та соковитий стейк з тунця ми запікаємо на грилі та подаємо з соусом біск.

🍯 Очищені хвости тигрових креветок обсмажуємо на сковороді з вершковим маслом та подаємо в медово-часниковому соусі 

(офіціант допоможе обрати)

(офіціант допоможе обрати)